Puglia Discovery - Cooking class

Apprenez grâce à l’une de nos nombreuses cooking class à préparer toutes les spécialités des Pouilles. Des orechiette aux cavatelli, en passant par les fameux panzerotti ou bien encore la focaccia, et autres mets, les Pouilles vous invitent à participer à toutes les étapes de leur création.

Dans le magnifique cadre d’une authentique Masseria Pugliese, à l’intérieur d’une ancienne étable aux voûtes en pierres, s’organisent cours de cuisine, sans oublier les traditionnelles dégustations de vins, d’huiles d’olives extra vierges et autres produits fermiers.

Cooking Class

Les cours prévoient la préparation d’un menu complet, de l’antipasto au dessert, pour se clôturer avec le dîner de dégustation, le tout accompagné de vins biologique puglieses et de liqueurs faites maison. Durant la cooking class, un approfondissement autour des produits “km.0” pourra se faire.

Laboratoires de dégustations variées

Dégustation de vins avec la dégustation de 4 différentes typologies de vins accompagnés de pains faits maison mais également fromages frais et charcuteries de la région.

(durée 90 min. – min. 10 participants)

Dégustation de produits laitiers avec la possibilité de réaliser des mozzarelle sur le moment sous la supervision attentive des maîtres fromagers, sans oublier stracciatella, ricotta et autres produits frais de saison.

(durée 120 min. – min. 20 participants)

Dégustation d’huiles extra vierges d’olives avec un accompagnement sélectionné de pains variés faits maison.

(durée 90 min. – min. 10 participants)

À savoir…

Les horaires des Cooking Class peuvent être modifiés selon les particularités des différentes demandes.

Tous les services proposées sont dispensés en langue italienne, française et anglaise.