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U'CURDUNN
RESTAURANT à LOCOROTONDO (PROV. DE BARI)
Vacances Sud Italie - Vos Vacances dans les Pouilles
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Le Restaurant "U Curdunn" à Locorotondo
En quelques mots... Situé au détour d'une des ruelles du centre historique de Locorotondo, village élu parmi les plus beaux d'Italie (Bandiera Arancione Touring Club), se trouve, au sens propre comme au sens figuré, le Restaurant U'Curdunn. Les propriétaires, Peppino & Margherita, vous accueilleront dans un véritable petit écrin de la gastronomie pugliese. En plus de sa cuisine, U'Curdunn propose une athmosphère raffinée avec sa décoration originale et son mobilier shabby chic. Peppino & Margherita vous diront qu'entre leurs murs, l'hôte d'un jour doit se sentir "come a casa"... À vos pantoufles !
La cuisine et sa philosophie... La cuisine, centrée sur les traditions territoriales, y est présentée par le chef Davide Conte en une série limitée de plats soignés dans ses moindres détails et proposant aux palais des gastronommes les plus exigeants une véritable symphonie de saveurs et de couleurs. Effectivement, depuis son origine remontant aux années 1980 (avec Vincenzo Laterze & Rosalba), U'Curdunn eu pour objectif de proposer les meilleurs plats du terroir local (km. 0). Des parfums de la terre, parfois oubliés, remis au goût du jour par les propriétaires qui se sont succédés en ces lieux. Des plats inoubliables, entre les antipasti dont le fameux "Chicche du Curdunn", les primi dont les succulentes "Orechiette di Grano Arso", les secondi dont parmi tant d'autres les "Gnumeredde Suffuchete",... issus de la terre et servis directement à table !
Peppino & Margherita, propriét. du Restaurant U'Curdunn à Locorotondo (Prov. de Bari, Pouilles)
Locorotondo (Province de Bari, Pouilles) | Restaurant U'Curdunn
Chef : Davide Conte | Propriétaire : Peppino & Margherita
Cuisine : Produits du terroir local
Conseillé : Gnochetti di patate di farina di grano arso con crema di formaggio, funghi e capocollo
Carte des vins : non communiqué
Fermé : mardi | Prix moyen : non communiqué
Couverts : non communiqué
à proximité des villes de Alberobello, Cisternino, Locorotondo, Martina Franca, Ostuni,...
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