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L'ARATRO
RESTAURANT à ALBEROBELLO (PROV. DE BARI)
Vacances Sud Italie - Vos Vacances dans les Pouilles
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C'est dans l'un des plus vieux quartiers de la mythique cité d'Alberobello, plus précisément le quartier Monti, que naquît en 1996 le fameux Restaurant L'Aratro. De ce fait, le restaurant bénéficie d'une agréable situation dans un ensemble de plusieurs trulli du 16ème siècle. En outre, la terrasse offre durant la période estivale un point stratégique avec vue sur les clochers de la Basilique de l'antique cité. Un doux rêve réalisé par Domenico Laera, dont le but bien précis fut de vouloir transmettre à ses hôtes, le temps d'un repas, sa passion pour les produits frais du terroir d'Alberobello.
Et c'est chaque jour de l'année que Domenico Laera, fils de la terre et des traditions, réussit, avec sa cuisine, à partager avec ses clients et amis ces antiques traditions que lui ont transmis, au fil des années, ses parents et grands-parents.
De cuisine comme de salle, Domenico se plaît à servir ses invités aidé d'une cuisine composée entièrement de produits issus de la région d'Alberobello ou de ses alentours (km0) et de vins de très grande qualité issus d'un choix précis dû à sa formation de sommelier.
Domenico Laera, chef du Restaurant l'Aratro à Alberobello (Bari - Pouilles)
Alberobello | Restaurant L'Aratro
Chef : Domenico Laera | Propriétaire : Domenico Laera
Cuisine : Produits du terroir revisités
Conseillé : Fricielli Unesco
Carte des vins : 100 étiquettes
Ouverture : déjeuner et dîner | Fermé : ouvert tous les jours
Couverts : 60 en intérieur & 60 en extérieur
à proximité des villes de Alberobello, Castellana Grotte, Locorotondo, Martina Franca, Ostuni,...
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