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PERBACCO
RESTAURANT à LOCOROTONDO (PROV. DE BARI)
Vacances Sud Italie - Vos Vacances dans les Pouilles
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Le Restaurant "PerBacco" à Locorotondo
En quelques mots... Situé aux pieds du borgo antico de Locorotondo, un des villages d'Italie classé parmi les plus beaux, le Restaurant PerBacco offre un service unique en son genre. Un lieu dédié à la gastronomie mais aussi vineria qui permettra aux amateurs de bons vins de repartir, peut-être, avec le souvenir en main d'une bonne bouteille. Une ambiance soignée, accueillante et à l'atmosphère chaleureuse géré par la charmante Lucia Pastore, la femme du chef !
La cuisine et sa philosophie... Une incroyable vue sur la cuisine est offerte par le chef Saulo Addari, orchestrant la préparation des plats qui seront servis en salle, spécialités de la région et de ses traditions, le tout revisité avec grande passion. Un seul mot d'ordre, fraîcheur et qualité sous la surveillance de Domencio Fumarola, pour des produits essentiellements biologiques mais aussi issus de la cultivation à kilomètre 0. Un parcours de saveurs, de traditions et d'innovations.
Restaurant PerBacco à Locorotondo (Province de Bari, Pouilles)
Locorotondo (Province de Bari, Pouilles) | Restaurant PerBacco
Chef : Saulo Addari | Propriétaire : Saulo Addari, Lucia Pastore & Domenico Fumarola
Cuisine : Produits traditionnels du terroir local
Conseillé : non communiqué
Carte des vins : non communiqué
Fermé : lundi | Prix moyen : non communiqué
Couverts : 40 en intérieur
à proximité des villes de Alberobello, Cisternino, Locorotondo, Martina Franca, Ostuni,...
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