(+39) 080.4676776    (+39) 349.0797104    (+39) 392.2418646    info@vacancessuditalie.com

SLOW FOOD, UN ART DE CUISINER

 

SLOW FOOD      
PHILOSOPHIE DANS L'ART CULINAIRE DES POUILLES

Vacances Sud Italie - Vos Vacances dans les Pouilles
 (+39) 080.4676776 | info@vacancessuditalie.com


Le Slow Food est un mouvement international, fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini, ayant pour objectif principal de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alterconsommation en réaction à l'émergence du mode de consommation de type restauration rapide. 

Son action se concrétise à travers plusieurs projets parmi lesquels : l'Arche du Goût, Terra Madre, le Presidio, l'Université des Sciences Gastronomiques, le Salon International du Goût,...

Les restaurants estampillés Slow Food s'engagent à respecter un certain nombre de principes tels que : s'opposer aux effets dégradants de l'industrie agroalimentaire et de la culture de la restauration rapide qui standardisent les goûts ; promouvoir une philosophie du plaisir ; travailler pour la sauvegarde et la promotion d'une conscience publique des traditions culinaires et des moeurs ; promouvoir les effets bénéfiques de la consommation délibérée d'une alimentation locale et de nourriture indigène,...

 

 

  En arrière

Assistance
H24
Garantie et
compétence
Nous organisons
Vos vacances
Qualité des
services
Selection des
logements
attention
aux détails

Vacances Sud Italie conseille