PANZEROTTI, IL BUON GUSTO DEL PASSATO

PANZEROTTI                   IL BUON GUSTO DEL PASSATO Vacances Sud Italie - Vos Vacances dans les Pouilles  (+39) 080.4676776 | info@vacancessuditalie.com

Farine, lévitation et huile d'olives sont les ingrédients de base des célèbres panzerotti. Cuits au four ou frits, ceux-ci sont généralement fourrés avec des tomates et de la mozzarella. Idéal comme entrée (antipasto) et comme encas durant la journée, les versions se succèdent allant du plus typique et du plus savoureux aux nouvelles modes qui les voient fourrés de ricotta, d'oeufs ou de persil, en passant par les olives noires, la viande ou le salami.